Kissyan Eirakucho Matsu: Un Ristorante Giapponese di Carne alla Griglia che Fonde Tradizione e Innovazione

Un Nuovo Punto di Riferimento per l'Area Storica di Osaka

Il progetto è stato ispirato da un edificio esistente, completato nel 1998, che rappresentava una ricostruzione della città di Kitashinchi nel periodo Edo, in modo moderno. Le caratteristiche distintive di questo edificio, come le gronde ispirate ai pettini tradizionali giapponesi, sono state mantenute e sviluppate attraverso una fusione tra tradizione giapponese e valore contemporaneo. Il risultato è uno spazio drammatico che si armonizza con l'edificio esistente e l'ambiente storico circostante, diventando così un nuovo punto di riferimento per l'area.

Una delle caratteristiche uniche di questo design è il paesaggio originale dipinto con colori sfumati, simile alla carta washi tinteggiata. La facciata esistente è stata ridisegnata insieme a un giardino di muschio, creando così un nuovo punto di riferimento che si adatta perfettamente all'area storica. Nell'area dei posti a sedere al bancone, i clienti possono godersi la cucina dal vivo come se fossero spettatori di un palcoscenico di Noh, un'arte teatrale tradizionale giapponese, grazie a un rilievo di pino realizzato in latta. Ogni stanza privata rappresenta una stagione diversa, dalla primavera all'inverno, per aggiungere un tocco giapponese all'atmosfera.

La realizzazione di questo design ha comportato alcune sfide creative e tecniche. Ad esempio, per rappresentare un pino, simbolo del palcoscenico di Noh, in modo contemporaneo, è stato realizzato un rilievo in latta tridimensionale. La realizzazione di questo grande rilievo, con dimensioni di 1300 mm x 650 mm x 40 mm, è stata una sfida, ma è stata affrontata con successo, creando a mano ogni foglia, stelo e ramo.

Il ristorante Kissyan Eirakucho Matsu è un esempio di design che unisce tradizione e innovazione in modo armonioso. Grazie al suo design unico e alle sue caratteristiche distintive, è diventato un nuovo punto di riferimento per l'area storica di Osaka. Questo progetto è stato premiato con l'Iron A' Design Award nel 2021, riconoscimento riservato a creazioni ben progettate, pratiche e innovative che soddisfano i requisiti professionali e industriali. Un design che integra le migliori pratiche del settore e caratteristiche tecniche competenti, offrendo soddisfazione e sensazioni positive, contribuendo così a un mondo migliore.